Cumartesi , Haziran 24 2017


Anasayfa / YETERLİLİĞE DAYALI MODÜLLER / 10.Sınıf Servis Hazırlıkları Dersi Megep Modül Kitabı

10.Sınıf Servis Hazırlıkları Dersi Megep Modül Kitabı




10.Sınıf Servis Hazırlıkları Dersi Megep Modül Kitabı

Servis hazırlıkları dersi megep modül kitapları yeterliliğe dayalı programa göre hazırlanmış olan modüllerden oluşmaktadır. Yiyecek içecek alanı 10.sınıf dersleri arasında yer alan servis hazırlıkları dersinin modülleri olarak; Bar bankosu hazırlıkları modülü, işe hazırlık modülü, kişisel bakım modülü, kuver açma modülü, masa örtüleri modülü, masa üstü servis takımları modülü, peçeteler modülü, salon düzenlemesi modülü ve taşıma ve boş toplama modülleridir.

Servis Hazırlıkları dersi modüllerini pdf olarak indirmek için:

BÖM ADI BÖM DURUM
Bar Bankosu Hazırlıkları Hazırlanıyor
İşe Hazırlık Hazır / İndir
Kişisel Bakım Hazır / İndir
Kuver Açma Hazır / İndir
Masa Örtüleri Hazır / İndir
Masa Üstü Servis Takımları Hazır / İndir
Peçeteler Hazır / İndir
Salon Düzenlenmesi Hazır / İndir
Taşıma Ve Boş Toplama Hazır / İndir

10.Sınıf Servis Hazırlıkları Dersi Çerçeve Öğretim Programı

Yiyecek içecek üretiminde sağlıklı ortam yaratmak için hijyen ve sanitasyon
kuralları, restoran veya barı servise hazır hâle getirme ile ilgili bilgilerin verildiği derstir.
Bu derste öğrenciye yiyecek içecek hizmetlerinde hijyen ve sanitasyon kurallarını
uygulama ile restoran ve barda servis öncesi hazırlıkları yapma yeterliklerini
kazandırmak amaçlanmaktadır.

Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler
Kişisel Bakım 40/8 Kişisel bakım yapmak
İşe Hazırlık 40/8 İş için hazırlık yapmak
Salon Düzenlemesi 40/24 Salon düzenlemesi yapmak
Masa Üstü Servis Takımları 40/24 Masa üstü servis takımlarını hazırlamak
Masa Örtüleri 40/16 Masa örtüsü sermek
Peçeteler 40/16 Peçeteleri katlamak
Kuver Açma 40/24 Kuver açmak
Taşıma ve Boş Toplama 40/16 Taşımak ve boş toplamak
Bar Bankosu Hazırlıkları 40/24 Bar bankosu hazırlıkları yapmak


Bir önceki yazımız olan İnternet Programcılığı Dersi Megep Modül Kitabı başlıklı makalemizde 12.sınıf bilişim teknolojileri, bilişim alanı dersleri ve bilişim teknolojileri modülleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Bunlara Baktınız mı?

2.yabanci dil dersi megep bireysel ogrenme materyali

Yiyecek İçecek Alanı 2.Yabancı Dil Dersi Megep Modülleri

Yiyecek İçecek Alanı 2.Yabancı Dil Dersi Megep Bireysel Öğrenme Materyalleri (Modülleri) 2. Yabancı dil dersi bir …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir