İçecek Servisi Dersi Megep Modülleri

İçecek servisi dersi megep modül kitapları, yeterliliğe göre hazırlanmış olan modüllerden oluşmaktadır. Yiyecek içecek hizmetleri alanında gösterilmekte olan dersin modülleri olarak; Çayların servisi modülü, içecek makinelerini hazırlama modülü, kahve servisi modülü, soğuk içecekler servisi modülü ve sütlü sıcak içeceklerin servisi modülleridir.

İçecek servisi dersi modüllerini pdf olarak indirmek için;

İçecek Servisi Dersi Çerçeve Öğretim Programı

İçeceklerin hazırlanması ve servisi ile ilgili bilgilerin verildiği derstir. Bu derste öğrenciye, soğuk ve sıcak içecekleri hazırlayarak servisini yapma yeterliklerini kazandırmak amaçlanmaktadır.

Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler

İçecek Makinelerini Hazırlama 40/16 İçecek makinelerini hazırlamak
Soğuk İçecek Servisi 40/24 Soğuk içecek servisi yapmak
Çayların Servisi 40/16 Çayların servisini yapmak
Kahve Servisi 40/32 Kahve servisi yapmak
Sütlü Sıcak İçeceklerin Servisi 40/16 Sütlü sıcak içeceklerin servisini yapmak

Bir önceki yazımız olan Konuk İlişkileri Dersi Megep Modül Kitabı başlıklı makalemizde 11.sınıf konuk ilişkileri, 12.sınıf konuk ilişkileri ve konuk ilişkileri megep hakkında bilgiler verilmektedir.