Pazartesi , Ekim 23 2017


Anasayfa / MEGEP'TE OLMAYAN MODÜLLER / Kokteyl Hazırlama Teknikleri 1-2 Pdf İndir

Kokteyl Hazırlama Teknikleri 1-2 Pdf İndir




Kokteyl Hazırlama Teknikleri 1-2 Pdf İndir

Kokteyl Hazırlama Teknikleri 1 Modülü Pdf İndir

MODÜLÜN KODU
ALAN Yiyecek ve İçecek Hizmetleri
DAL/MESLEK Barmen
MODÜLÜN ADI Kokteyl Hazırlama Teknikleri 1
MODÜLÜN TANIMI Kokteyl hizmetlerinin yürütülmesine ait konuların işlendiği
bir öğrenme materyalidir.
SÜRE 40/32
ÖNKOŞUL Alkolsüz içeceklerin servis dersi modülleri ve Alkollü
içeceklerin servis dersi modüllerini başarmış olmak.
YETERLİK Bağımsız barlarda kokteyl hazırlama tekniklerine uygun
kokteyl yapmak ve servis edebilmek.
MODÜLÜN AMACI Genel amaç:
Gerekli ortam sağlandığında Barda kokteyl hazırlama
yöntem ve tekniklerini kullanarak kokteyl
hazırlayabilecektir.
Amaçlar:
· Bar departmanında yöntem ve tekniğine uygun
olarak kokteylleri tanıyıp sınıflandırabileceksiniz.
· Bar departmanında yöntem ve tekniğine uygun
çalkalama kabında (Shekar) kokteyl
hazırlayabileceksiniz.
· Bar departmanında yöntem ve tekniğine uygun
karıştırma bardağında (mixing glass) kokteyl
hazırlayabileceksiniz.
EĞİTİM ÖĞRETİM
ORTAMLARI VE
DONANIMLARI
Barda bulunan ve kokteyl yapımında kullanılan araç ve
gereçler, Çeşitli Alkollü-Alkolsüz içkiler, Garnitür ve
süsleme araçları
ÖLÇME VE
DEĞERLENDİRME
· Modülün içinde yer alan her faaliyetten sonra,
verilen ölçme araçlarıyla kazandığınız bilgileri
ölçerek kendi kendinizi değerlendirebileceksiniz.
· Öğretmen, modül sonunda size ölçme aracı ( test,
çoktan seçmeli, doğru yanlış vb.) uygulayarak
modül uygulamaları ile kazandığınız bilgi ve
becerileri değerlendirecektir.

Kokteyl Hazırlama Teknikleri 2 Modülü Pdf İndir

MODÜLÜN KODU
ALAN Yiyecek ve İçecek Hizmetleri
DAL/MESLEK Barmen
MODÜLÜN ADI Kokteyl Hazırlama Teknikleri 2
MODÜLÜN TANIMI Kokteyl hizmetlerinin yürütülmesine ait konuların işlendiği
bir öğrenme materyalidir.
SÜRE 40/24
ÖNKOŞUL Alkolsüz içeceklerin servis dersi modülleri ve Alkollü
içeceklerin servis dersi modüllerini başarmış olmak.
YETERLİK Bağımsız barlarda kokteyl hazırlama tekniklerine uygun
kokteyl yapmak ve servis edebilmek.
MODÜLÜN AMACI Genel amaç:
Gerekli ortam sağlandığında Barda kokteyl hazırlama
yöntem ve tekniklerini kullanarak kokteyl
hazırlayabilecektir.
Amaçlar:
· Bar departmanında yöntem ve tekniğine uygun
olarak bardağında kokteyl hazırlayabileceksiniz.
· Bar departmanında yöntem ve tekniğine uygun
mikser ve blenderde kokteyl hazırlayabileceksiniz.
· Bar departmanında yöntem ve tekniğine uygun
diğer kaplarda yöntem ve tekniğine uygun kokteyl
hazırlayabileceksiniz.
EĞİTİM ÖĞRETİM
ORTAMLARI VE
DONANIMLARI
Barda bulunan ve kokteyl yapımında kullanılan araç ve
gereçler. Çeşitli Alkollü-Alkolsüz içkiler
ÖLÇME VE
DEĞERLENDİRME
· Modülün içinde yer alan her faaliyetten sonra,
verilen ölçme araçlarıyla kazandığınız bilgileri
ölçerek kendi kendinizi değerlendirebileceksiniz.
· Öğretmen, modül sonunda size ölçme aracı ( test,
çoktan seçmeli, doğru yanlış vb.) uygulayarak
modül uygulamaları ile kazandığınız bilgi ve
becerileri değerlendirecektir.


Bir önceki yazımız olan Fiziksel Değişimler 1 Modülü Pdf başlıklı makalemizde fiziksel değişimler 1 megep, fiziksel değişimler modülü indir ve megep fiziksel değişimler 1 hakkında bilgiler verilmektedir.

Bunlara Baktınız mı?

fiziksel degisimler 1 modulu

Fiziksel Değişimler 1 Modülü Pdf

Fiziksel Değişimler 1 Modülü Pdf Megepte olan fakat açılmayan hatalı modüllerden birini indirmeniz ve kullanmanız …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir