Mikrobiyolojik Analizler Dersi Megep Modülleri Kitabı

Mikrobiyolojik analizler dersi, kazanımlara dayalı program modüllerine göre hazırlanmıştır. Dersin modülleri ise: Antimikrobiyal madde testleri modülü, biyokimyasal testler modülü, indikatör ve patojen mikroorganizma sayımı modülü, kültürel sayım modülü ve mikroskobik sayım modülleridir.

Mikrobiyolojik analizler dersi modüllerini pdf olarak indirmek için;

Mikrobiyolojik Analizler Dersi Çerçeve Öğretim Programı

Bu derste öğrenciye kültürel ve mikroskobik sayım yöntemlerini uygulama, istenmeyen
mikroorganizma sayımı yapma, biyokimyasal ve antimikrobiyal madde testleri yapma işlemlerine
yönelik bilgi ve becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır.
Anadolu Meslek Programında Önerilen Süre: 3 ders saati
Anadolu Teknik Programında Önerilen Süre: 4 ders saati
Kazanım 1: Numunenin özelliğine ve tekniğine uygun olarak kültürel sayım yöntemleri ile canlı
mikroorganizma sayımı yapar.
Modül Adı: Kültürel Sayım
Modülün Önerilen Süresi: 40/24 ders saati
Modülün Amaçlanan Öğrenme Kazanımları
 ISO 4833 veya FDA/BAM 2001 kriterlerine uygun olarak dökme plak yöntemiyle
mikroorganizma sayımı yapar.
 Numunenin özelliğine ve tekniğine uygun olarak yüzeye yayma yöntemiyle
mikroorganizma sayımı yapar.
 Numunenin özelliğine ve tekniğine uygun olarak EMS yöntemiyle mikroorganizma sayımı
yapar.
Kazanım 2: Tekniğine uygun olarak mikroskobik sayım yöntemleri ile mikroorganizma sayımı yapar.
Modül Adı: Mikroskobik Sayım
Modülün Önerilen Süresi: 40/24 ders saati
Modülün Amaçlanan Öğrenme Kazanımları
 Tekniğine uygun olarak mikroskopta breed yöntemi ile bakteri sayımı yapar.
 Tekniğine uygun olarak mikroskopta thoma lamı ile maya sayımı yapar.
 Tekniğine uygun olarak mikroskopta howard lamı ile küflü saha sayımı yapar.
Kazanım 3: Numunenin özelliğine ve tekniğine uygun olarak indikatör ve patojen mikroorganizma
sayımı yapar.
Modül Adı: İndikatör ve Patojen Mikroorganizma Sayımı
Modülün Önerilen Süresi: 40/24 ders saati
Modülün Amaçlanan Öğrenme Kazanımları
 ISO 16649-2 ve ISO 16649-3 veya FDA/BAM 2002 kriterlerine uygun olarak indikatör
mikroorganizma sayımı yapar.
 ISO 6579, 2002 kriterlerine uygun olarak patojen mikroorganizma sayımı yapar.
Kazanım 4: Çalışma amacına ve tekniğine uygun olarak biyokimyasal testleri yapar.
Modül Adı: Biyokimyasal Testler
Modülün Önerilen Süresi: 40/16 ders saati
Modülün Amaçlanan Öğrenme Kazanımları
 Çalışma amacına ve tekniğine uygun olarak renk değişimine bağlı biyokimyasal testleri
yapar.
 Çalışma amacına ve tekniğine uygun olarak gaz veya hava kabarcığı oluşumuna bağlı
biyokimyasal testleri yapar.
 Çalışma amacına ve tekniğine uygun olarak pıhtı oluşumuna bağlı biyokimyasal testleri
yapar.
Kazanım 5: Tekniğine uygun olarak antimikrobiyal maddelerle ilgili disk difüzyon ve tüp dilüsyon
testlerini yapar.
Modül Adı: Antimikrobiyal Madde Testleri
Modülün Önerilen Süresi: 40/20 ders saati
Modülün Amaçlanan Öğrenme Kazanımları
 Tekniğine uygun olarak disk difüzyon (antibiyogram) testi yapar.
 Tekniğine uygun olarak tüp dilüsyon (etkinlik) testi yapar.