Pazartesi , Ekim 23 2017


Anasayfa / YETERLİLİĞE DAYALI MODÜLLER / Türk Mutfağı Yemekleri Dersi Megep Modül Kitabı

Türk Mutfağı Yemekleri Dersi Megep Modül Kitabı




Türk Mutfağı Yemekleri Dersi Megep Modül Kitabı

Türk mutfağı yemekleri dersi megep modülleri, yeterliliğe dayalı programa göre yazılmış modüllerden oluşmaktadır. Yiyecek içecek hizmetleri alanı 11 sınıfta gösterilmekte olan dersin modülleri ise; Kuru baklagil yemekleri modülü, Türk mutfağına özgü çorbalar modülü, Türk mutfağına özgü dolma ve sarmalar modülü, Türk mutfağına özgü et ve sakatat yemekleri modülü, Türk mutfağına özgü komposta ve hoşaflar modülü, Türk mutfağına özgü makarnalar modülü ve Türk mutfağına özgü sebze yemekleri modülleridir.

Türk mutfağı yemekleri dersi modüllerini pdf olarak indirmek için;

Kuru Baklagil Yemekleri Hazır / İndir
Türk Mutfağına Özgü Çorbalar Hazır / İndir
Türk Mutfağına Özgü Dolma Ve Sarmalar Hazır / İndir
Türk Mutfağına Özgü Et Ve Sakatat Yemekleri Hazır / İndir
Türk Mutfağına Özgü Komposto Ve Hoşaflar Hazır / İndir
Türk Mutfağına Özgü Makarnalar Hazır / İndir
Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri Hazır / İndir

Türk Mutfağı Yemekleri Dersi Çerçeve Öğretim Programı

Türk mutfağı yemeklerini hazırlayarak servise hazır hâle getirmek için gerekli bilgilerinin verildiği derstir. Bu derste öğrenciye Türk mutfağına özgü çorbalar, sebze, kuru baklagil, et ve sakatat yemekleri, dolma, makarna, hoşaf ve komposto pişirme yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler

Türk Mutfağına Özgü Çorbalar 40/24 Türk mutfağına özgü çorbalar pişirmek
Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri 40/24 Türk mutfağına özgü sebze yemekleri pişirmek
Kuru Baklagil Yemekleri 40/24 Türk mutfağına özgü kuru baklagil yemekleri pişirmek
Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar 40/32 Türk mutfağına özgü dolma ve sarmalar pişirmek
Türk Mutfağına Özgü Makarnalar 40/24 Türk mutfağına özgü mantı ve erişte hazırlamak
Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri 40/32 Türk mutfağına özgü et ve sakatat yemekleri pişirmek
Türk Mutfağında Komposto ve Hoşaflar 40/8 Türk mutfağına özgü komposto ve hoşaflar hazırlamak


Bir önceki yazımız olan Mutfak Uygulamaları Dersi Megep Modül Kitabı başlıklı makalemizde 11 sınıf yiyecek, megep modülleri mutfak uygulamaları ve megep mutfak uygulamaları hakkında bilgiler verilmektedir.

Bunlara Baktınız mı?

2.yabanci dil dersi megep bireysel ogrenme materyali

Yiyecek İçecek Alanı 2.Yabancı Dil Dersi Megep Modülleri

Yiyecek İçecek Alanı 2.Yabancı Dil Dersi Megep Bireysel Öğrenme Materyalleri (Modülleri) 2. Yabancı dil dersi bir …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir